ГлавнаяНовости торговлиСливочное масло восстанавливает объемы

Сливочное масло восстанавливает объемы

В 2012 г. объем производства сливочного масла составит 215,5 тыс. тонн

В процессе рекламного исследования «Российский рынок молока и молочной продукции: итоги 2011 г., прогноз 2012-2013 гг.», проведенного NeoAnalytics выяснилось, что в период 1990-2000 гг. вышло резкое сокращение российского производства сливочного масла на 72%.

В период 2000-2005 гг. происходили малозначительные колебания, как в сторону роста, так и падения объема производства. В период 2005 - 2008 гг. наблюдалась тенденция малозначительного роста объемов выработки сливочного масла с 217,5 до 254,9 тыс. тонн, но в 2009 г. произошел очередной спад производства до уровня 215,2 тыс. тонн, связанный с экономическим кризисом, приведшим к понижению уровня потребительского спроса и, как следствие, отразившимся на производстве ресурсоемких дорогостоящих продуктах питания.

В 2010 году опять произошел спад производства на 4,6% как следствие аномальной жары и засухи и удорожания сырья.

Недостающие ресурсы сливочного масла в стране покрываются за счет импорта. В 2010 г. толика импорта в товарном ресурсе сливочного масла составила 34,7%.

До 1990 г. сливочное масло в Русской Федерации производили около 900 компаний. Реформирование экономики привело к перепрофилированию части маслодельных компаний на создание других продуктов из молока. К концу 90-х годов в Рф насчитывалось 340 специализированных маслодельных заводов.

В текущее время создание сливочного масла в Русской Федерации производят 700 компаний. Среднегодовая мощность больших и средних компаний по данным Росстата в 2009 г. составила 644,4 тыс. тонн, внедрение производственных мощностей – 27,2%.

Оставить отзыв

(*) Поля для заполнения являются обязательными.

Популярные новости

Юрий Ковальчук выручит российские книжные магазины в Европе

Русский банкир Юрий Ковальчук начал масштабную программку по сохранению и развитию российских культурных центров в Европе. Вчера ав­стрийское лингвистическое общество Multika сказа...

Росалкоголь принялся за розницу серьезно

Малая розничная стоимость (МРЦ) на водку, предложенная Росалкоголем на 2013 год (170 руб. за бутылку емкостью 0,5 л) , более чем на 30% выше текущего показателя - 125 руб. С момент...

Москва, аренда: Мэр просит отменить льготы

Мэр Москвы поручил возвратить льготы по аренде помещений на докризисный уровеньМэр Москвы Сергей Собянин на заседании правительства во вторник поручил возвратить размер льгот по ар...

Наша родина: Мед кончается?

Создание меда в Рф сокращается 3-ий год попорядкуСогласно «Бизнес-плану пчеловодческого хозяйства (с денежной моделью) », разработанного спецами консалтинговой компании Intesco Res...