ГлавнаяНовости торговлиЧерез 5 лет хлеб подорожает в два раза

Через 5 лет хлеб подорожает в два раза

Пекари обещают подорожание хлеба вдвое через 5 лет

На прошедшем в РБК круглом столе специалисты поведали о вероятном увеличение цен на хлеб. Предпосылкой этого стал рост цен на зерно, повлекший увеличение цен на муку.

«Хлеб у нас - основной социально весомый продукт, продукт, который обладает неэластичным спросом, другими словами в итоге увеличения цены, по долголетним наблюдениям, на физическом уровне объем употребления хлеба не понижается. И, по данным наших территориальных органов, приблизительно 20-22% в малой потребительской корзине занимает цена хлеба и хлебобулочных изделий», – поведала замначальника управления контроля хим индустрии и агропромкомплекса ФАС Рф Ира Епифанова.

ФАС провела мониторинг по всей цепочке продовольствия: начиная с зерна и заканчивая розничной продажей хлеба, и пришла к выводу, что, к примеру, в Омской области за год стоимость на пшеницу выросла практически вдвое, а рост цен на муку составил 80%.

По словам председателя правления Союза производителей хлеба Столичной области Алены Сабатаровой, цены на муку в Столичной области выросли более чем на 70%, возросли издержки на электроэнергию и газ. В итоге себестоимость производства хлеба с начала года поднялась на 16-17% – до 14-16,8 руб. Но реализация продукции федеральным сетям проходит по ценам значительно ниже, чем себестоимость. Ряд сетей на два месяца заморозил цены на массовые сорта хлеба: так, батон нарезной будет стоить 7 руб. 30 коп., а хлеб формовой – 10 руб. 90 коп.

По воззрению А.Сабатаровой, хлебопекарная ветвь стоит на гране банкротства: по итогам 2011г. третья часть компаний окончила год с убытками. В этом году ситуация еще более усугубилась.

Председатель совета директоров кондитерско-булочного комбината «Черемушки» Сергей Щедрин считает, что замораживание цен приведет к тому, что в этих магазинах будет падать качество хлеба.

Прогнозы относительно будущих цен у пекарей также неоптимистичны. «Скоро мы за счет тех, кто нас досрочно покинет и разорится, все-же выйдем на уровень цен, который будет отличаться от нынешних, думаю, что раза в два в сторону, естественно, повышения», – считает С.Щедрин.

По его воззрению, сложившаяся ситуация приведет к тому, что рынок избавится от тех, кто не управится, конкурентность будет понижаться, а цены, подгоняемые себестоимостью, – расти. Но для конечного потребителя двукратное подорожание хлеба, по воззрению С.Щедрина, произойдет через 5 лет.

Представитель ФАС увидела, что в Рф есть положительные примеры помощи пекарям: так, в Белгородской области самые низкие цены на хлеб во всем Центральном федеральном окружении. Почти во всем это обеспечивается субсидиями, которые местные органы власти предоставляют производителям хлеба.

Оставить отзыв

(*) Поля для заполнения являются обязательными.

Популярные новости

Юрий Ковальчук выручит российские книжные магазины в Европе

Русский банкир Юрий Ковальчук начал масштабную программку по сохранению и развитию российских культурных центров в Европе. Вчера ав­стрийское лингвистическое общество Multika сказа...

Росалкоголь принялся за розницу серьезно

Малая розничная стоимость (МРЦ) на водку, предложенная Росалкоголем на 2013 год (170 руб. за бутылку емкостью 0,5 л) , более чем на 30% выше текущего показателя - 125 руб. С момент...

Москва, аренда: Мэр просит отменить льготы

Мэр Москвы поручил возвратить льготы по аренде помещений на докризисный уровеньМэр Москвы Сергей Собянин на заседании правительства во вторник поручил возвратить размер льгот по ар...

Наша родина: Мед кончается?

Создание меда в Рф сокращается 3-ий год попорядкуСогласно «Бизнес-плану пчеловодческого хозяйства (с денежной моделью) », разработанного спецами консалтинговой компании Intesco Res...